אירועים מיוחדים לאנשים מיוחדים. אולמות האירועים סי הוטל אילת ממוקמים בשטחו של מלון סי הוטל (שלום פלאז'ה לשעבר). במלון מספר אולמות בגדלים שונים לבחירתך, ובהתאמה לסוג האירוע. כמו כן, ניתן לקיים גם אירועים תחת כיפת השמיים- מסביב לבריכה או במרפסת האולם. כל פרטי האירוע נקבעים לפי טעמו ורצונו האישי של כל הלקוח.
באולמות סי הוטל ניתן לערוך מגוון רחב של אירועים, בר ובת מצווה, חתונות, חינה, ברית ובריתה, ימי הולדת, מסיבות עובדים, ערבי גיבוש ועוד. לכל האירועים בסי הוטל נלווים מטעמים מהמטבח המשובח עם תפאורה מושקעת ושירות אדיב ומקצועי.